日田での張り込み飯は「やきそば」

日田に遊びに来られた時は是非焼きそばを食べて見てください。
勿論、鵜飼いが取る鮎や鰻も有名ですが、私は日田焼きそばが大好き。

よく見かけるやきそばと違って鉄板で焦げ目が出るほど炒めてうるのが特徴です。
昭和30年想夫恋の初代が工夫した結果独特のヤキソバですが、「日田焼きそば」と表記するのは、「想夫恋」さんの商標みたいです。
五十円で生卵、百円で目玉焼きを乗せてもらえるのですが、私はいつも目玉焼きをのせてもらいます。
沢山のもやしに固めの面、思った以上のボリュームで、お腹いっぱい。幸せいっぱい。

元気が出たところで
さあ、夜の部の張り込みにしゅっぱ～つ